Boucherie - Charcuterie - Traiteur
2 Rue Claude Perreriot - 25640 Roulans / Tél: 03 81 63 21 45
Pour vos réceptions et repas divers :
Farandole de crudités (5 sortes)
Papillon de saumon fumé et terrine de sandre
Terrine de lapin en rosace
Assortiment de viandes froides
(rosbeef, filet de porc, volailles en gelée)
Plateau de fromage comtois portionnés
Pain et condiments
Farandole de crudités (6 sortes)
Panaché de jambon à l’os fumé et jambon cru fumé de pays
Papillon de saumon fumé et terrine de saint jacques
Marquise de viandes froides
(gigot braisé, rosbeef, filet de porc)
Plateau de fromage comtois portionnés
Pain et condiments
Farandole de crudités (6 sortes)
Plateau de cochonnailles franc-comtois
(Jambon cru, jésus, jambon à l’os, saucisse de Morteau, rillettes fumées)
Médaillon de saumon et filet de truite fumée
Marquise de viandes froides
(gigot braisé, rosbeef, filet de porc)
Plateau de fromage comtois portionnés
Pain et condiments
Farandole de crudités (7 sortes)
Melon au porto Et chiffonnade de jambon cru
Salade landaise aux gésiers confits et filet de canard séché fumé
Terrine aux morilles
Jambon cru fumé et rillettes comtoises
Papillon de saumon fumé norvégien
Marquise de viandes froides
(Gigot braisé, rosbeef, filet de porc)
Plateau de fromage comtois portionnés
Pain et condiments
Farandole de crudités (7 sortes)
Panaché de jambon de pays cuit et cru
Rillettes comtoise et terrine périgourdine au foie gras
Trou franc-comtois
Cuisse de canette farcie à l’arboisienne
Ou cuisse de coq au riesling
Ou filet mignon à la crème et macvin
Plateau de fromage portionnés Salade aux noix
Charlotte aux poires et coulis
Pain
Farandole de crudités (4 sortes)
Terrine forestière
Rôti de porc cuit
Rosbeef cuit
Jambon à l’os
Plat de fromage
Pain
Condiments